Bavardages Gourmands

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Pâturage gourmand: carré d'agneau en croûte d'herbes

Carré d'Agneau en croûte d'herbes
Si toi aussi, ton "Home sweet Home" se situe au milieu du tumulte de la ville, tu es peut-être un fervent défenseur de la vie citadine. Son effervescence, sa vie nocturne, sa richesse culturelle, la beauté des monuments... Oui mais parfois, toi aussi tu te surprends à chantonner "J'aime plus Paris"... Envie de prendre la clé des champs? C'est par ici...

Pour 5 personnes : 

- 1 carré d'agneau (10 côtes environ)

- 40 gr de beurre doux

- 2 cas de Persil plat haché

- 2 gousses d'ail

- 2 cas d'herbes de Provence

- 3 Cas de chapelure

- Huile D'olive

- Sel Poivre