Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

Chocolat

Soirée Mousse ! C'est si tendance !

Bonsoir les gourmands ! Durant cette semaine haute en saveurs, le chocolat a fait vibrer les papilles des petits et des grands gourmands. La Chocoolyque que je suis a vécu une totale hystérie gustative ! Une vraie perfusion de bonheur. Du régressif, de l'original, du gourmand, du raffiné, petits plaisirs ou maxi gourmandises, il y en avait pour tous les goûts !

Pour 6 personnes :

- 8 blancs d'oeufs

- 2 jaunes d'oeufs

- 30 gr de cassonade

- 200 gr de chocolat noir

- 80 gr de beurre

- Copeaux de chocolat blanc

Chut ! Je me réveille !!! Pudding à la brioche aux pépites de chocolat !

Hmmm Dimanche matin !! :-) Et tu as faim... Bah tiens!! Cette nuit, tu as eu la grande joie de faire la loutre bien malgré toi grâce au changement d'heure!

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 morceau de brioche rassis ( pour moi une gâche)
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille naturelle
  • 400 ml de lait
  • 2 c. à soupe de poudre d'amande
  • 100 g de chocolat noir coupé en pépites
  • 2 poignées de pralin
  • 2 poignées de noix
  • 30 g de beurre (un petit morceaux pour le moule)

L'expérience Miam Box ... des souvenirs à conserver précieusement !

Miam Box Battle Culinaire
Ne conservez pas vos clichés... la petite boîte en fer a de beaux jours devant elle ! Non non, je ne vous mets pas en boîte, la conserve a vraiment du bon ! Bonne cuisinière que tu es, tu milites en faveur du produit frais et du fait maison ! Certes on devrait te décerner une médaille... Tu incarnes, non sans une petite pointe d'orgueil il faut l'avouer, la cuisine dans le plus noble sens du terme ! STOP !!! Tu pensais vraiment passer entre les mailles du filet ? Comme le thon, je t'ai pris la main dans la boîte ! Toi aussi, oh femme des temps modernes, tu anticipes les soirées "budget serré" et "agonie du frigo". En jouant les fins limiers cuisiniers, je tombe nez à nez avec des sardines - chaudement serrées dans leur boîte, des asperges qui pointent le bout de leur nez, des tomates pour ne pas te con-casser la tête et des poires qui préféreraient sirop-ter un cocktail plutôt que d'attendre dans ce recoin lugubre de ta cuisine.

Ingrédients :

- 12 feuilles filo

- 50 gr de beurre fondu

- 60 gr de sucre en poudre

- 400 gr de chocolat noir

- 30 - 40 cl de lait

- 2 cas de crème fraîche

- 2 cas de mélange Quatre-épices

- 1 boîte de poires au sirop

- 1 boîte de pêches au sirop

- 1 boîtes d'ananas au sirop

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