Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

Desserts à l'assiette

Un dessert plein de peps ! LA Tarte au citron

Tu as décidé d'ajouter un peu de peps à ton quotidien voire même de donner un sérieux coup de fouet à tes habitudes. Ouste les éternelles recettes sécurisantes et réconfortantes, tu décides de mordre à pleines dents dans la nouveauté! Ta bibliothèque culinaire s’agrandit à une allure folle et l'eau à la bouche, tu trépignes à l'idée de te lancer dans de nouvelles aventures culinaires !

Pour 4 tartelettes :

Pour la pâte sucrée :

- 140 gr de beurre mou

- 75 gr de sucre glace

- 25 gr de poudre d'amande

- 1pincée de fleur de sel

- 1 œuf

- 250 gr de farine

 

Pour la crème citron :

- le zeste et le jus de 2 citrons

- 2 œufs

- 40 gr de beurre pommade

- 80 gr de sucre glace

- Quelques framboises

Crème Diplomate aux madeleines ! Un tour dans la cuisine d'une gourmande !

La cuisine nous emmène parfois souvent loin de nos fourneaux. On raccroche toques et tabliers pour s'aventurer dans les cuisines de nos proches. Rappelle toi ces matins où, à peine levée, les papilles chatouillées par une odeur de poulet rôti ou de chocolat, tu te faufilais discrètement jusqu'à la cuisine. Là tu observais ta maman en train de mitonner avec amour le déjeuner ! Pensive ou guillerette, silencieuse, la radio allumée ou en train de chantonné, tu t'étonnais de la voir à ce point coupée du monde ! Et malgré cette bulle dans laquelle tu la voyais évoluer, tu étais fascinée par la dextérité de ses gestes. Aujourd'hui encore, tu aimes retrouver cette petite fille en toi et admirer tes proches en cuisine.
Pour environ  5 personnes :
- 5 madeleines
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œufs
- 50 cl de lait
- 100 gr de sucre (70 à 80 pour ma part)
- Pépites de chocolat

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