Bavardages Gourmands

Recettes, bons plans, conseils et autres régalades

Salé

Evasion Express : Nouilles Sautées Poulet & Poivrons à l'asiatique

Envie d'évasion, et que ça saute ! Depuis des jours, des semaines, tu te consacres corps et âme au bonheur de la terre entière ! C'est bien gentil, mais mère Thérésa, elle en a ras la soutane !

Ingrédients pour 2 personnes : 

- 125 gr de nouilles chinoises

- 200 gr de blanc de poulet 

- 1 poivron vert

- 1/2 poivron rouge

- 1/2 poivron jaune

- 1 cac d'huile pour wok Thaï  (Huile, citronnelle, basilic Thaï) de La Tourangelle

- 1/2 cas de Sauce Soja

- 2 cac de miel

- 1 cac de curry en poudre

- Sel / Poivre

- Coriandre fraîche 

Le plat de pâte qui va partir en fumée : Orecchiette saumon Fumé et Haddock

Qui a osé dire que les pâtes n'étaient l'apanage que des pauvres, des étudiants et des néophytes en cuisine ? Avec des pâtes, les plus grands cuisiniers aussi peuvent faire des merveilles et é-pâter !

Ingrédients pour 3 personnes :

- 180 gr de pâtes Orecchiette

- 200 gr de saumon fumé

- 100 gr de haddock fumé

- 15 - 20 tomates cerise

- 1 jaune d'oeuf

- 3 à 4 cas de crème fraîche

- Copeaux de parmesan

- jus de citron

- Aneth

 

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